KOKKE-SUKSESS. Trond Svendgård (nærmest) skulle ha nok å øse av når han skal motivere kokkeelevene ved Fauske videregående skole. For tiden har han suksess i The Flying Culinary Circus.

Ingeborg Volan

Suksess-kokk til Fauske

Fredag kommer saltdalingen Trond Svendgård til Fauske.

Frank Øvrewall

Publisert 20.08.2014 - 15:45 Sist oppdatert 20.08.2014 - 15:45

FAUSKE: Han kommer til Fauske videregående skole for å være motivator for elevene på restaurant og matfag, kokk og servitørfag.

Kokkekunstner

Trond Svendgård kommer fra Rognan. I 2003 vant han Bocuse d'Or, også kjent som VM i kokkekunst og han var på det norske kokkelandslaget i perioden fa 2004 til 2006.

Annonse

Han har drevet flere restauranter, blant dem Lysthuset, Svendgårds og Front i Bodø.

Annonse

Verdensmester

Som aktiv konkurransekokk vant han sølv i NM i kokkekunst i 2001 i en alder av 21 år. Han har blitt verdensmester i Skrei i 2001 og fått tittelen Young chef of the year i 2003

Trond Svendgård var tidligere medlem av Kokkenes Mesterlaug Nordland. Svendgård har også bidratt til en rekke kokebøker, blant annet kokkelandslagets store kokebok og reisekokeboken La Restinga.

Annonse

Circus

For tiden har han suksess sammen med kokkekvartetten The Flying Culinary Circus som reiser rundt i verden for å lage mat og show. De har blant annet opptrådt i Hollywood, London og München.

nyheter