Pappa, kjøkkensjef og ekte svartmetaller

Kort fortalt, hvem er Anders Danielsen?

- Han er en trebarnsfar fra Bodø som bor på Fauske, og som liker god mat og vin, fotball og rockenroll.

Du kjent som en blid og positiv person. Er det noe som gjør deg sur og gretten?

- Ja, det er det selvfølgelig. Som kokk, vil jeg si dårlig Mise en place, altså dårlig orden på kjøkkenet er noe som irriterer.

Du jobber på nyåpnede Torget Bistro på Fauske, hva er det som gjør at du trives i jobben din?

- Det er hele konseptet med kortreist mat, og det er veldig gøy å se at vi har skapt noe som Fauske har manglet, en skikkelig møteplass. Jeg bruker mye tid på å snakke med folk, og det synes at de mener vi er inne på noe. Vi har hatt åpent en uke, men allerede hatt folk inne som har spist sin tredje middag hos oss.

Hva er den beste maten du kan få servert?

- Åhh, hva er det ja. Da sier jeg noe så enkelt som god klubb med fett, eller en skikkelig god entrecote

Valgfrie medlemmer, sett sammen ditt drømmeband?

- Det er veldig enkelt, det har eksistert allerede, og det er Slayer med Tom Araya på bass og

vokal, Kerry King og Jeff Hannemann på gitar og Dave Lombardo på trommer.

Er det noe du bruker altfor mye tid på, som du ikke burde brukt så mye tid på?

- Det er nok fotball. Jeg er stor Glimtfan, og egentlig sport generelt.

Dersom du i framtiden ble berømt, hva tror du det ville vært for?

- Jeg håper det ville vært for matlaging, men det sitter vel litt langt inne.

Hva er det du synes er skikkelig fint i livet ditt akkurat nå?

- Det er veldig fint å få bo på Fauske sammen med guttene mine på 7 og 10 år. Det er derfor jeg er her.

Hva gjør du på fritiden din?

- Bruker mye tid med ungene og alt som finnes av aktiviteter for dem. Bruker å være mye ute på tur og i bassenget, og ser på veldig mye sport. Og gjør det jeg kan for å ikke bruke alt for mye penger på vinyl.

Hvilket yrke ville du absolutt ikke ha hatt?

- Jet tror ikke jeg kunne vært noe innenfor helsevesenet. Jeg hadde ikke greid det, de som gjør det er virkelige helter.

Hvis du kunne lage en regel som alle måtte følge, hvilken regel ville det vært?

- Spill Slayer hver eneste morgen!

Hva tror du vennene dine ville sagt om jeg ba dem om å beskrive deg?

- Jeg tror de ville sagt at jeg er en duracell-
kanin.

Hva skulle du bli da du var liten?

- Jeg skulle bli kokk, det var min morfar ombord på Gamle Salten. Så det ville jeg bli tidlig.

Hva skal du gjøre i helga?

- Jeg skal nok på jobb, og på fotballturnering med en av guttene på ISE-Cup i SKS Arena.