Møtte hotell-kokker i streik

FAUSKE: På en benk ved inngangsdøra sitter de tre kokkene, godt kledte med ryggsekker og tomme kaffekopper.

- Vi avløste første vakt klokka 13, forteller de tre, ikledd gule refleksvester, som er blant de 22 ansatte i streik ved Fauske hotell, som har 35 ansatte.

På døra er det en plakat hvor det står stengt på grunn av streik.

Kortvarig

Fauske hotell var blant flere av landets hoteller og restauranter som ble tatt ut i streik søndag morgen. Hotellet måtte stenge etter søndagens frokost var servert.

- Vi håper jo ikke dette blir langvarig, medgir de tre, med tanke på hotellets gjester.

De synes likevel årsaken til streiken er viktig nok, nemlig lokal forhandlingsrett ved lønn.

De forteller at de kommer til å ha vakt utenfor hotellet fra 10-16 om dagene.

Inn i varmen

Trond Hansen er tillitsvalgt og han sier det har vært en kald fornøyelse å sitte ute både søndag og mandag.

- Nå er jeg inne og varmer meg litt, sier han etter sin endte vakt.

Han er glad at eierne valgte å stenge hotellet, da så mange er organiserte.

- Det gjør jo jobben som streikevakter enklere for oss.

Bare to gjester måtte de avvise i døra på formiddagen.

- De hadde ikke fått med seg at hotellet var stengt på grunn av streiken.

3. streiken

Trond Hansen har 36 års fartstid ved hotellet, og dette er tredje streiken han har vært med på. Lockout har han også opplevd.

- Vi har folk inne på hotellet som er medlemmer av FLT, blant andre fire avdelingsledere, og de er ikke tatt ut i streik. Dermed har vi Unni Barkhald i resepsjonen som tar seg av henvendelser til hotellet. Og kjøkkensjefen sørger for å ta vare på matvarene.

Tommelen opp

Hansen forteller at biler har passert dem og vist en tommel opp i været. Også folk som passerer på gata støtter streiken når de får forklart den.

- Akkurat den lokale forhandlingsretten er ikke så viktig for meg, men derimot burde skifttillegget vært høyere, samt at de med lavest lønn innenfor vår bransje burde ha mer i lønn, sier Trond.

Mandag ettermiddag hadde han ikke hørt noe om at partene var kommet til forhandlingsbordet igjen.

Måtte stenge

Trine Nøvik ved Fauske hotell sier til AN at det ikke var mulig å holde hotellet åpent med så mange i streik.

- De øvrige ansatte er permittert. Mitt håp er at partene snarest mulig kommer til enighet. Vi ventet 23 gjester søndag, og 31 på mandag. De måtte vi nå si nei til. Det er veldig leit at våre trofaste gjester rammes av denne konflikten, sier Nøvik til AN.

Trond Hansen opplyser at de gjestene som er her i forbindelse med Damene på Coopen har fått plass på Fauske camping og på hotellet på Rognan.

I dag, tirsdag trappet streiken opp, og nå er nærmere 6.000 tatt ut i streik.