FOREDRAGSHOLDERE. Karen Holm Johansen, med boka Jerngryta, sammen med Tommy Edvardsen og Lisa Grimstad, som holder heftet "Møsbrømlefsa - ekte sailtenkost". Heftet kom rykende ferskt fra trykkeriet og ble lansert i kveld.

Victoria Finstad

SE VIDEO:

Nå er festivalen i gang: Møsbrøm over hele linja i Saltdal

Flere møsbrømentusiaster samlet seg på samfunnshuset på Rognan torsdag kveld.

Victoria Finstad

Publisert 14.06.2018 - 23:53 Sist oppdatert 15.06.2018 - 10:10

SALTDAL: - Dette er ikke den offisielle åpningen av møsbrømlefsefestivalen, sa Sverre Breivik i åpningstalen sin.

Likevel markerer torsdagens begivenhet starten på en fire dager lang møsbrømlefsefestival, som ender med møsbrømlefsedag på Nordnes søndag.

Karen Holm Johansen fra Gildeskål holdt foredrag om sin bok om mattradisjoner, Jerngryta, og om hvordan møsbrømlefsa giftet seg med Gildeskål via Beiarn. Sammen med Tommy Edvardsen, fra Nordnes-kroa, snakket de om historien bak lefsebaking og hvilke varianter av møsbrømlefsa som finnes.

Annonse

(Saken fortsetter under bildet)

Annonse

SNURR. Et eget produkt fra Nordnes-kroa: Møsbrømsnurrer. Foto: Victoria Finstad — SNURR. Et eget produkt fra Nordnes-kroa: Møsbrømsnurrer.

- Møsbrømlefsa har blitt en inspirasjon til nye produkter. Møsbrømsnurrer og møsbrømvafler, som vi serverer her i dag. Og softis med møsbrøm, som de serverer på Perly's. Der har de også milkshake med møsbrømsmak. Og så lager Urtehagen på Tofte i Misvær møsbrømkonfekt. Møsbrømlefsa er mer enn en matrett. Den er et symbol på tilhørighet og identitet, sa Tommy Edvardsen.

Geir Liepelt framførte Petter Dass' vers om møsbrømlefsa med gitar. Det var rundt 50 oppmøtte, som også fikk være med på dialogkafé og dele gode møsbrøm-historier.

(Saken fortsetter under videoen)

Annonse

I kafeen serverte de møsbrømvafler og møsbrømsnurrer. Det ble også delt ut hederspris til en markant dame i lokal mathistorie. Se mer i papiravisen på lørdag.