MÅTTE STENGE TIL SLUTT. Pågangen hos Lille Japan var enorm under åpningen, og restaurantsjef Kristine Stemland og daglig leder Jøran Jensen måtte stenge til slutt.

Helge Simonsen

Måtte stenge etter enorm pågang

- Det var tydelig at folk var klare for sushi, for å si det sånn

Åpningen av Lille Japan Sushi overgikk absolutt alle forventninger. Til slutt ble det rett og slett for mye.

Helge Simonsen

Publisert 28.02.2023 - 20:45 Sist oppdatert 02.03.2023 - 07:26

FAUSKE: Det er en lett overveldet Jøran Jensen som må innrømme at selv om de hadde forventet storinnrykk på åpningsdagen, ble det mye mer enn noen hadde trodd.

- Jeg kan ikke annet enn å både takke og beklage, dette var helt utrolig, sier han lattermildt.

Da bestillingssytemet åpnet klokka 15, gikk det ikke lang tid før bestillingene rant inn. Og fortsatte å renne inn.

Annonse

- Til slutt måtte vi bare si stopp. Da det kom 120 bestillinger på halvannen time, klarte vi ikke å holde følge. Det er bare å legge seg flat, men dette var virkelig over all forventning, sier Jensen.

Annonse

Han er lei seg for at det ble lang ventetid for noen, og at det var mange som ikke fikk bestilt i det hele tatt.

- Vi takker for alle smilende gjester, støtten og alle fine ord idag, og vi har tatt lærdom av dette. Vi prøver på nytt på onsdag fra klokka 15, sier Jensen avslutningsvis.

nyheter