Det kiler i magen, men vi gleder oss veldig

SULITJELMA: Tross lange dager, og delvis netter i det siste, så er ikke alt klart til "Grand Opening" riktig ennå.

- Det er litt forsinkelser på levering av noe kjøkkenutstyr, men det kommer i løpet av måneden, sier de to når Saltenposten er innom halvannen dag før de første gjestene kan få servering fredag klokken 11.

I forbindelse med at Sulitjelma musikkorps er vertskap for seks andre korps på festival i helgen - og en helt strålende værmelding, så blir kaféen åpen, om en med litt redusert meny sammenlignet med hva det skal bli.

- Vi selger kaffe og vafler, muffins og boller, brus, øl og vin både inne og ute, sier de om helgen.

Torsdag kom møblene inn i lokalet som de har pusset opp og som skal huse rundt 44 sitteplasser fordelt på opptil ti bord.

- Det har blitt og blir slik vi ønsket det, og vi håper å kunneåpne offisielt i slutten av juni. Fram til da blir det ikke varmmat, kanskje med unntak av pizza, men resten av sommeren blir det full meny med blant annet bergere og annet.

- Vi håper å få en god start med litt omsetning allerede denne helgen. Det vil komme godt med, for alt her er gjort med private midler og på dugnad. Vi har søknader om støtte inne og håper på positiv behandling, sier de to.

Fram til den offisielle åpningen vil de være i lokalene og da kan folk komme innom for å få seg en kaffekopp eller lignende.

Onsdag i neste uke kommer Flor gartneri for å selge blomster utenfor lokalene og da blir det også åpent.

- Da blir det uten øl og vin, siden vi fortsatt venter på permanent skjenkebevilling, presiserer de.

I helgen blir det åpent fra 11-24 fredag og lørdag, og søndag blir det litt kortere åpningstid.

Det er selskapet Sulis ÅS som står bak det som på sikt blir både kafé og butikk, og som har blitt utsatt med rundt ett år.

- Vi hadde et annet navn på gang for stedet, men så ble Carina syk. Hun drev tidligere Ckafé i de samme lokalene, så vi bestemte at dersom hun vant kampen mot kreften så skulle vi fortsette med det navnet. Vi hadde jo allerede en smashing logo og navnet er jo kjent fra før, sier Frank, for anledningen ikledd en sort t-skjorte med Ckafé-logo.

Carina er nå kreftfri, ett år etter at hun fikk diagnosen, og hun legger ikke skjul på at hun har vært gjennom tøffe behandlinger. Men nå ser det veldig bra ut.

- Det er to veldig gode ting som henger sammen når vi nå kan si at hun er kreftfri og at vi kan åpne kafeen. På Las Palmas i påsken slo vi fast at det så så bra ut at det var på tide å realisere prosjektet, sier han videre.

El- og rørarbeid er gjort av fagfolk, men resten har de gjort selv.

- At det har gått og fortsatt vil gå med mange timer er nødvendig for å kunne realisere prosjektet. I starten er det vi to som drivere det, men vi skal ha inn litt ekstrahjelp og tar høyde for at vi tilsammen skal være fire-seks personer, sier de.

Når det gjelder åpningstidene etter den offisielle åpningen så sier Carina og Frank at de både vil prøve seg fram og at de kanskje vil variere litt med årstidene.

- Det som er sikkert er at dersom det står et sted at vi har åpent så skal vi ha åpent. Ingen skal bli lurt av feilinformasjon, slår Frank fast.

Inne i lokalene er det lunt og koselig. En diger Sulis S, kjøpt og produsert lokalt, pryder disken og vinduene gir utsikt mot en liten park der de også har gjort en innsats for at det skal bli fint.

- Vi har malt benker og plantet litt blomster. Det gjør hele området utenfor kafeen enda triveligere og mer innbydende, sier de og håper de vil få enda flere til å besøke dem.

På sikt vil det også bli muligheter til å leie lokalene til bursdager, konfirmasjon eller andre anledninger, men nå handler alt om helgens pre-åpning.

- Jeg er litt nervøs, smiler Carina forsiktig.

- Det kiler i magen, men vi gleder oss!