Konstant kø for å skaffe seg Duttas smultringer

Kjærsti Blomsø Kristiansen, som hun egentlig heter, har vært på Fauske en gang i året nesten hvert eneste år siden 1993.

Fauske best

Og selv om hun er populær overalt, Fauske er en av de beste plassene.

- Jeg tror smultringene er så populære fordi vi bruker nok egg. Jeg sparer ikke på råvarene. Blir råvarene dyrere, øker jeg prisen. Jeg går ikke ned på kvaliteten. Det er å kødde med kundene, og det vil jeg ikke, sier 56-åringen fra Lødingen.

- Imponert

Hun har i mange år hatt stor suksess på Fauske, men denne gangen trodde hun at været skulle bremse litt på handelen. Sånn ble det ikke.

- Jeg er søkkimponert. Det virker som fauskeværinger takler all slags vær, sier Dutta. Navnet er tatt fra to familiemedlemmer. Ei søster som ble kalt Tutta og en tanteunge som ble kalt Dutte.

Sønnen er med

- Jeg syns ikke Kjærstis smultringer klang så godt. Dutta er et mye bedre navn, sier hun. Nå har hun også fått bilskilt med Dutta på.

Hun er rundt 150 dager i året på veien. Med seg i produksjonen har hun sønnen, Magnus Blomsø Vollstad. Når de ankommer Fauske, har de ikke med seg ene eneste smultring.

Baker i bilen

Ikke så mange råvarer heller, for mange av de, ofte både mel og sukker, kjøper hun på hvert sted, og alt bakes i den spesialinnredede bilen.

- Så jeg selger ekte Fauske-
smultringer, sier Kjærsti Blomsø Kristiansen, som i løpet av et år selger mellom 250.000 og 300.000 smultringer.

Glad i kundene

Det blir det penger i kassen av. Et år ble Duttas smultringa gaselle-
bedrift, noe som betyr at hun er høyt på listen over bedrifter som vokser hurtigst. Og i år har hun 30-årsjubileum.

- Det går bra. Og skulle det gå dårlig, så kan vi jo spise restene,
sier den smultring-selgeren fra Lødingen, og ler hjertelig.

- Jeg vet ikke, men for meg er det grunnleggende at jeg er helt av-
hengig av kundene. Jeg er kjempeglad i kundene. Det er de som brødfør meg. Det vil jeg alltid huske, sier Dutta med smultringene.