- Gleder meg til å komme i gang

SULITJELMA: - Snart vender jeg nesen hjemover ja. Eller, snart og snart - det blir i høst. Jeg satser på rundt august/september, sier Grete til Saltenposten.

Starte kafé

Planen er å flytte hjem til huset på kirkebakken i Sulis og starte kafe der C Kafé inntil nylig var et tilbud til Sulisfolket.

- Utgangspunktet blir det samme, men jeg skal sette mitt personlige preg på det. Jeg ser veldig fram til å skape liv og røre i Sulis. Det blir mange arrangementer, og jeg har allerede fått en fått en samarbeidspartner, uten at jeg kan si mer om det nå, sier Grete litt hemmelighetsfullt.

Mellomløsning?

Hun har folk som skal hjelpe henne med å forberede oppstarten slik at mest mulig er klart når hun flytter hjem.

- Det skal ikke gå lenge fra jeg er i hus til kafédørene åpner, lover Grete.

I mellomtiden jobbes det med en ordning der kafeen kan drives på dugnad til Grete er klar.

Et samlingspunkt

Åpningstider har hun ikke bestemt seg for, men hun har som mål at tilgjengeligheten skal være god.

- Så vil jeg jo kunne justere etter hvert. Jeg skal jo bo rett ved, så noen arbeidsvei å snakke om er det knapt, sier hun.

Hun vil at kafeen skal bli et samlingspunkt i Sulis, og jo mer den brukes jo bedre blir det. Lukkede selskap vil hun også kunne ta imot.

Tydelig Sulis-preg

- Jeg skal drive alene, men har noen som har meldt seg og kan hjelpe til dersom jeg for eksempel skal ut på sangoppdrag, eller av andre grunner ikke kan være der, sier Grete videre.

Matmessig ser hun for seg en kafé med noe varmmat, type lunsjretter, men også her vil hun se ting an.

- Kafeen skal i alle fall helt klart ha preg av Sulis. Jeg gleder meg stort til å komme hjem til «heimfjellan og heimfolket», sier hun entusiastisk.

Lover mye musikk

For Grete Vollan har musikk alltid vært viktig. Og musikk skal det også bli i kaffen.

- Både live og fra høyttalere. Det skal ikke være stille, men heller ikke en støykafé. Jeg vil prøve å skape et miljø som det er godt å være i. Det synes jeg er et fint mål, sier hun.

Det er kafeen hun primært skal drive med når hun kommer hjem, men hun tar et lite forbehold.

- Jeg har jo en nokså innholdsrik kompetanse som MC-lærer, som jeg kanskje ikke vil legge helt brakk. Kanskje jeg kjøper en motorsykkel og driver litt med det, sier hun.

Mange muligheter

- Det er i det hele tatt mye som man må se på, men det betyr at det er mange muligheter - og det er jo bra, sier Grete Vollan.

Og navnet på kafeen?

- Jeg har noen tanker om det også ja, smiler hun.