Azad (40) har gjort suksess i Saltdal, nå satser han på Fauske

Narsti, som er bosatt i Saltdal, overtok Oasen på Rognan høsten 2018 og har dessuten drevet kafeen på Røklandsenteret i syv år.

- Overtakelsen er virksomhetsoverdragelse så alle de ansatte har fått tilbud om å fortsette, og alle har heldigvis takket ja, forteller Narsti til Saltenposten.

Han har kjøpt kafeen av Coop Nordland.

Omdømme

Narsti sier at cafeen er kjent og har et godt omdømme og at han derfor ønsker å videreføre driften av cafeen slik den er i dag.

- Kafeen har mange faste kunder, og det skal være like trygt å komme hit nå som tidligere, sier Narsti.

Narsti forteller at det vil være minimale endringer og at han tror at kundene ikke vill legge noe særlig merke til eierskiftet.
- Vi beholder navnet og logoen slik den er. De ansatte fortsetter bare med ny leder, og vi beholder også rettene på menyen.

Nyansatt daglig leder

Jafar Rasouli (38) skal til daglig sørge for driften i kafeen. Rasouli har tidligere jobbet som skiftleder på Deli de Luca i Oslo og kjenner godt til kafè-konseptet.

- Jeg og Rasouli er gamle kjente så jeg spurte han om han ville komme nordover, sier Narsti.

Det takket Rasouli ja til, og for tre uker siden var han på plass på Fauske. Opprinnelig skulle nemlig overtakelsen være den 1. juni, men papirarbeidet tok lengre tid enn beregnet og overtakelsen ble derfor flyttet en måned.

Kaffemaskin og softismaskin

Når det gjelder inventar skal det ikke gjøres noen store endringer, men Narsti og Rasouli forteller at det er bestilt en ny disk hvor man kan hente seg for eksempel bestikk og krydder. I tillegg er det bestilt kaffemaskin og softismaskin.

- Vi ønsker at kundene også skal kunne velge andre kaffetyper, sier Rasouli.

Narsti forteller at han på Røklandsenteret selger mye eplekake med softis og at dette er noe han også ønsker å selge på Focus kafe. I tillegg skal det monteres en tv-skjerm som vil vise menyen. Nyinnkjøpene skal etter planen være på plass neste uke.