Åpner hotellet i 17. mai-helgen

- Vi har måket fram hotellet, vært i karantene og har nå blitt klar til resten av året, sier Leif Helge Olsen på Sulitjlema hotell.

Han sier at på grunn av "rikets tilstand", anbefalingene fra Folkehelseinstituttet, samt lokale retningslinjer så blir det en rolig åpning 16. mai.

Vente på bord

- Vi åpner kafeen klokken 12 med kaffe og kaker. Vi ber om at kundene venter på å bli tildelt bord før de kommer inn. Det blir bordservering, sier Olsen.

Middagene lørdag vil foregå i to omganger, én klokken 17 og én 19.30.

- Vi ber om at folk reserverer bord på forhånd, slik at vi vet hvor mange som vil spise, og sånn at vi får en idé om hvor mye vi skal lage av de enkelte rettene.

17. mai-middag

Søndag 17. mai er det åpnet for kaffe og kaker på formiddagen, og så starter middagsserveringen klokken 14.

Dagens andre mulighet til middag på nasjonaldagen er klokken 16.30. Også her er det bordbestilling som gjelder, gjerne via telefon.

Rikholdig meny

- På menyen blir det enkle men gode ting, som svinenakke med tilbehør, grlllet tørrfisk på Sulisvis, heltstekt indrefilet med det riktige tilbehøret, oksesmåsteik, rød tørrfisksuppe og ei viltgryte, forteller Olsen, og håper det er en meny de fleste kan finne noe interessant på.

- Velkommen hit

- Jeg tipper det blir samme menyen begge dagene, vi håper det. Dette får bli litt etter hva folk ønsker. Når det gjelder bordbestillingen, så er det jo slik at noe mat tar lenger tid å lage enn andre, så det er fint om vi får beskjed om hva folket vil spise - i alle fall hvis det er indrefileten. Den tar litt tid å lage, sier Olsen videre.

Den siste bordsettingen på 17. mai begynner allerede å fylles opp, sier han og er klar til å nok en gang ønske folk velkommen til Sulitjelma hotell.

- Vi skal gjøre så godt vi kan slik situasjonen er, så får vi håpe at folk tar det med godt humør hvis det for eksempel blir litt venting. Vi ønsker i alle fall hjertelig velkommen til oss i helgen, sier Leif Helge Olsen.