SENTRALT. Øystein Eilertsen driver «Spor av nord», som ligger to kvartaler fra Karl Johan og to kvartaler fra Operaen.Stig Bjørnar Karlsen
Selger tusenvis av møsbrømlefser fra Beiarn på kafe i Oslo sentrum
Å få tak i møsbrømlefse i hovedstaden har ikke vært så enkelt. Men på «Spor av nord», 300 meter fra Karl Johan, har de alltid den velsmakende Salten-delikatessen på menyen.
Og lefsa, den kommer fra Beiarn. Hos Kari Anne
Steinåmo i Beiarlefs utgjør Oslo-leveransen over 10 prosent av omsetningen.
Bare Fauske jernbanekafe og kafeen på City Nord er større enkeltkunder hos
Beiarlefs.
«Spor av nord» ligger to kvartaler vinkelrett fra Karl
Johan, og to kvartaler fra Operaen. Eier og daglig leder er Øystein Eilertsen
(55), opprinnelig fra Sandhornøya.
