Du må være innlogget for å få tilgang til alle nyheter! Logg inn eller opprett brukerkonto.

Vet godt hvor maten kommer fra

Vet godt hvor maten kommer fra

SIDE OM SIDE. Kristaps (29) og moren Marite Minzars (53) jobber side om side på kjøkkenet ved Kobbelv vertshus. De siste årene har vertshuset blitt godt kjent for sin kortreiste og lokale mat. Elgene som brukes i gryta, som snart skal legges på fatene, har travet skogene i både Steigen og Sørfold før de endte opp her. Alle foto: Frida Kalbakk

Maten på fatet hos Kobbelv vertshus har ikke reist land og strand før den blir tilberedt.



For å lese hele denne artikkelen må du ha et gyldig abonnement.


Annonse
Annonse
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!